Treretters

Forretter :

Serrano/chorizo potpuri med mangokompott og salat

Andebryst med sur/søt saus nektarinsalat med hint av chili

Tortillalefse fylt med reinsdyrfilet, tyttebær og rømme. Salat

Salmalaks marinert i limeolje. Salat med ristede solsikkekjerner.

Parmesanchips kan fås til alle forretter.

Hovedretter :

Okse indrefilet med hjemmelaget bearnaisesaus og sesongens grønnsaker

Lam indrefilet med ratatouille og rødvinsjysaus

Hjort indrefilet med sauterte grønnsaker. Viltsaus med pepperrot og rosèpepper

Kyllingbryst fra Stange med estragonsaus. Finkuttede grønnsaker med limesmør

Svin ytrefilet med salvie og sitronzest

På forespørsel får vi også tak i villsvin, reinsdyr, elg og antilope

Potetvalg :

Slottspoteter

Røsti 

Potetmos med pesto

Villris

couscous

Desserter :

Panna cotta med honning/chilisaus. Bærcoulis

Frukt/bærsalat med hjemmelaget vaniljeis

Tradisjonell karamellpudding med karamellsaus og krem. 

Vår egen ostekake med bringebærsaus

Supermuffins med bitterappelsin og coulis

Pris på dette vil være ca kr 390 pr kuvert uansett menyvalg. Dette inkluderer alt som hører til. Vi vil være tilstede og legge opp maten.